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Domaine Bernard Humbrecht

Historique, Valeurs et Philosophie du Domaine Bernard Humbrecht

Le domaine Bernard Humbrecht est une exploitation familiale, transmise de père en fils depuis 1620 soit 13 générations. Bernard Humbrecht, né en 1931 a commencé la vente de vins en bouteille directement à la propriété en 1968. Le domaine comprenait alors 3 ha de vignes, principalement dans la future aire du Grand Cru Goldert. Jean-Bernard, son fils continuera l’aventure à partir de 1983 suite à l’obtention de son BTAO avec son épouse Véronique et développera aussi bien la vente à la propriété que les salons ou encore la production, l’amenant à compter aujourd’hui 10 ha de vignes.

 

Les deux fils de Jean-Bernard, Jean, titulaire d’un diplôme d’ingénieur en agriculture et Guillaume titulaire d’un BTS Viticulture-Œnologie ont rejoint respectivement l’exploitation en 2014 et 2016.

 

Le domaine Bernard Humbrecht est fort de ses valeurs traditionnelles alsaciennes, à savoir produire des vins de qualité dans le respect de la tradition et de l’environnement afin de sublimer vos mets des plus habituels aux plus raffinés.

 

L’autre valeur à laquelle notre domaine est particulièrement attaché est la durabilité de notre production afin que d’autres générations de vignerons puissent voir le jour et produire du vin à Gueberschwihr.

 

Ainsi, bien que les façons de travailler aient changé au fil des générations, nous attachons un intérêt particulier au respect de notre environnement. Nous cultivons la vigne de manière raisonnée, en laissant un interligne enherbé et en travaillant l’autre mécaniquement.

 

 

 

Nous raisonnons les traitements phytosanitaires au cas par cas en fonction du stade de développement de la plante et des conditions météorologiques en privilégiant les produits naturels comme le soufre et la bouillie Bordelaise.

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Visiter le caveau du domaine Humbrecht

Le caveau de dégustation, aménagé dans l’ancienne cave à foudres vous accueillera dans le plus pur style alsacien. Les dégustations sont libres et gratuites. Le caveau est ouvert tous les jours de 8h à 12h et de 13h30 à 18h en semaine, 10h à 12h puis 14h à 18h le dimanche.

Pour les dégustations de groupes jusqu’à 30 personnes, veuillez prévenir par téléphone. Visite de cave sur demande en fonction des disponibilités.

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